La Carte
Le Jambonneau croustillant ---- 15€
Chou Rave / Vinaigre de cidre / Moutarde
L’Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée ---- 26 €
Pastèque / Cerise Noire / Fleur De Sureau
La Tomate ---- 15 €
Ricotta / Zaatar / Basilic
Le Poisson selon arrivage ---- 34 €
Haricots
Verts / Estragon / Gingembre
Le Veau ---- 34 €
Aubergines
/ Fèves Edamame / Huile de Noisettes
Le Végétal ---- 24 €
Sucrine
/ Figues / Piquillos
L’assiette de Fromages sélectionnée par Pauline ---- 10 €
Les Desserts sont à commander au début du repas
La Pêche Blanche ---- 13 €
Lavande / Citronnelle
La Quetsche ---- 13 €
Citron
Vert / Blanc D’œuf Vaporeux
La Bière Brune ---- 13 €
Gaufrette / Caramel
Les menus sont servis uniquement pour l’ensemble de la table
IMMERSION
Le Jambonneau ou La Tomate
Le Veau ou Le Végétal
Le Dessert Au Choix Dans La Carte
50€
DECOUVERTE
Le Jambonneau ou La Tomate
ou L’Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée (supp. 6€)Le Poisson selon arrivage
Le Veau ou Le Végétal
Le Dessert Au Choix Dans La Carte
64€
SURPRISE
Une entrée
Un végétal
Un poisson
Une viande
Un dessert
84€
DEJEUNER
(servi uniquement les midis, hors Dimanche et jours fériés)
Entrée / Plat /Dessert
24€