La Carte
Le Jambonneau croustillant ---- 15€
Chou Rave / Vinaigre de cidre / Moutarde
Le Foie Gras de Canard Mi-Cuit ---- 24 €
Artichauts Camus / Sapin / Brioche
Les Haricots Verts ---- 16 €
Myrtille / Oignons / Bibeleskaes
Le Poisson selon arrivage ---- 34 €
Courgettes Jaunes / Coques / Limquat
Le Magret de Canard ---- 30 €
Ktipiti
/ Epinards de Malabar
Le Pigeonneau De Thierry Laurent ---- 38 €
Blettes / Gâteau De Semoule / Cassis
Le Végétal ---- 24 €
Poivrons Jaune et Rouges / Fèves / Cébettes / Piquillos / Jaune d’Œuf Confit
L’assiette de Fromages sélectionnée par Pauline ---- 10 €
Les Desserts sont à commander au début du repas
La Pêche Blanche ---- 13 €
Lavande / Citronnelle
La Framboise ---- 13 €
Aspérule Odorante / Yaourt de Brebis
La Bière Brune ---- 13 €
Gaufrette / Caramel
Les menus sont servis uniquement pour l’ensemble de la table
IMMERSION
Le Jambonneau ou Les Haricots Verts
Le Magret de Canard ou Le Végétal
Le Dessert Au Choix Dans La Carte
50€
DECOUVERTE
Le Jambonneau ou Les haricots Verts
ou Le Foie Gras de Canard (supp. 6€)Le Poisson selon arrivage
Le Magret de Canard ou Le Végétal
Le Dessert Au Choix Dans La Carte
64€
SURPRISE
Une entrée
Un végétal
Un poisson
Une viande
Un dessert
78€
DEJEUNER
(servi uniquement les midis, hors Dimanche et jours fériés)
Entrée / Plat /Dessert
24€