La Carte
Le Jambonneau croustillant ---- 13 €
Chou Rave / Vinaigre de cidre / Moutarde
La Tomate ---- 15 €
Pastèque / Basilic / Burrata Crémeuse
Le Maigre ---- 17 €
Concombre / Sésame / Amande / Aneth
Le Dos de Cabillaud ---- 27 €
Moules De La Baie Du Mont St Michel / Curry Japonais / Carottes
Le Magret De Canard ---- 27 €
Piperade / Aillet / Olives Taggiasche
Le Quasi de Veau ---- 29 €
Pleurotes / Epinards / Figues Pastilières / Vinaigre Banyuls
L’assiette de Fromages sélectionnée par Pauline ---- 9 €
Les Desserts sont à commander au début du repas
La Gaufre ---- 9 €
Bluet Des Vosges / Cannelle / Glace Vanille
La Framboise ---- 12 €
Piquillos / Pastèque / Verveine
La Mirabelle ---- 11 €
Vanille / Citron / Blancs d'Oeufs Vaporeux
-- LE DÉJEUNER --
(servi uniquement les midis, hors Week end et jours fériés)
Entrée / Plat / Dessert 22 €
Entrée / Plat ou Plat / Dessert 19 €
-- DÉCOUVERTE en 4 actes 62 € --
(servi uniquement pour l’ensemble de la table)
Le Jambonneau
Le Dos de Cabillaud Le Quasi de Veau
La Mirabelle
La Mirabelle